Crepes

Ingredienti
2 tazze di farina semintegrale
2 tazze di acqua o succo di mela
un pizzico di sale marino

Mescolate gli ingredienti con una frusta in modo da amalgamarli bene fra loro.
Ungete una padella con un pennello e cospargete la pastella in modo uniforme. Potete aiutarvi con degli appositi attrezzi di legno. Lasciare in padella fino a che la pastella non si sia solidificata e cotta per poi girarla.
Potete farcire le crepes con della frutta cotta, marmellata senza zucchero oppure con della crema di nocciola dolcificata con un po’ di malto di riso. Dà un effetto nutella da leccarsi i baffi.